빠르게 흐르는 이첸 강의 강물이 2세기 전과 같은 방식으로 그림 같은 윈체스터 시티 밀의 바퀴를 밀고 나무 톱니를 돌리는 모습을 구경해 보세요. 이 복잡한 과정이 어떻게 고운 밀가루를 만드는지 살펴보고 밀가루를 직접 갈아보세요.
색손 밀 자리에 1743년에 세워진 윈체스터 시티 밀은 20세기 초반까지 밀가루를 빻는 데 사용되었습니다. 이 시기에 롤러 제분이 수력 제분보다 인기가 높아지면서 사업이 침체되었습니다. 제분소는 나중에 주변의 유기 공장의 일부를 사용하여 복원되었고, 90년의 공백기 후에 2004년에 다시 가동되었습니다.
이 예쁜 붉은 벽돌 건물로 들어가 아래로 세차게 흐르는 시원하고 맑은 물소리를 들어보세요. 물이 바퀴에 물을 튀기면 모양이 다른 톱니 바퀴와 돌이 우렁찬 소리를 터뜨리고 돌아가면서 방아질을 합니다. 이 과정이 어떻게 작동하는지를 설명하는 시청각 전시물을 둘러보고 손 맷돌을 사용하여 밀가루를 만들어 보세요.
흥분에서 잠시 떨어져서 제분소 주변에 살고 있는 다양한 야생 동물을 만나보세요. 강에서 연어와 송어를 찾아보고 쏜살같이 날아가는 물총새의 푸른색을 포착해 보세요. 제분소에서 가장 인기 있는 방문객 중 하나는 먹이를 찾으러 이곳에 오는 수달입니다. 동작 감지 카메라 영상을 통해 제분소가 조용하면 돌아다니는 이 사랑스러운 동물들을 구경해 보세요.
떠나기 전에 선물 가게에 들르세요. 홈 베이킹을 위한 맷돌로 갈은 밀가루를 구입하고 고급 와인, 맥주, 치즈 등을 골라보세요.
윈체스터 시티 밀은 마을 중심부 하이 스트리트의 동쪽 끝에 위치해 있습니다. 제분소는 연중 내내 매일 개방하며 입장료를 받습니다.
