뉴 플리머스에서 20km 떨어진 레퍼튼 마을 바로 외곽에 위치한 센트리힐 와이너리는 아름다운 자연 환경 속에 자리해 있는 고풍스러운 포도원입니다. 와인 양조 과정을 둘러보면서 상큼하고 깔끔하고 텍스처가 살아 있으며 사용된 과일 본연의 맛에 충실한, 다양하고 폭넓은 종류의 와인을 맛보세요. 와인 양조업자들은 와인 재료를 포도로만 국한하지 않고 생강, 보이젠베리, 키위 등을 전 세계인이 즐기는 맛 좋은 와인으로 바꾸기 위해 노력하고 있습니다.
최근 몇 년 동안 뉴질랜드의 포도원은 고품질의 냉대기후 와인을 생산하는 것으로 세계적으로 유명해졌습니다. 30년 동안 운영되어 왔으며 뉴질랜드 와인을 세계적으로 인정받는 브랜드로 만든 모든 특성이 갖추어져 있는, 친숙하고 매력적인 와이너리를 둘러보세요. 현대적인 기법을 사용하면서도, 센트리힐 와이너리는 세부적인 데까지 관심을 기울이는 수고와 전통적인 생산 방식에 자부심을 가지고 있습니다.
9월부터 부활절까지, 수요일부터 일요일까지 매일 열리는 와이너리의 상점인 셀러 도어에서 과일 와인의 맛을 느껴보세요. 센트리힐은 지난 수년간 최고의 붉은 과일 와인으로 수많은 뉴질랜드 국내 상을 수상한 '개린스 레드 드라이' 보이젠베리 와인으로 가장 유명합니다.
와이너리의 웹사이트를 통해 투어를 예약하여 과수원 땅에서 와인 병에 이르기까지 와인 양조 과정에 대해 알아보세요. 와이너리 주인이 과수원 산책, 와이너리 견학, 보틀링 시연 등 1시간짜리 투어를 제공합니다. 원하는 경우 개인 투어도 가능합니다. 매년 와이너리는 전국적인 와이너리 투어의 일환으로 뉴질랜드 음악인들의 콘서트를 개최합니다.
그 다음, 불과 3km 떨어져 있는 레퍼튼 마을에 들러보세요. 1860년대에 군사 정착지로 세워진 이 마을에는 식사 장소, 가볼 만한 역사적인 곳, 그리고 부시 워킹, 조류 관찰, 고급 숙박 시설 등을 즐길 수 있는 아름다운 옛 저택이 있습니다.
센트리힐 와이너리까지는 뉴 플리머스의 도심에서 해안을 따라 북동쪽으로 차를 몰면 약 30분이 소요됩니다. 근처에 있는 매력적인 부티크 숙박 시설은 도시의 호텔을 대체하는 친절하고 정감 넘치는 교외의 장소입니다.
